Sélectionner une page

En 2017, nous avons subi de nombreux dégâts suite aux épisodes de gel printaniers. Des parcelles de vignes ont été dévastées, notamment notre syrah. Nous avons jugé que la qualité du raisin n’était pas suffisamment riche en tanins. Ainsi, le raisin obtenu à servi à élaboré un magnifique vin mousseux. Sa robe est légèrement rosée. Au nez, on ressent un vin fruité mais aussi quelques notes épicées. En bouche, on retrouve tout le fruité de ce vin. Nous l’aimons brut mais il est légèrement plus doux que sa grande sœur, la féline. Bonne dégustation!