Notre cuvée Élisa est une belle curiosité pleine de surprises!
Ce vin est issu du merlot, cépage rouge. Nous récoltons les grappes tôt le matin, aux heures les plus fraiches, afin d'éviter la diffusion de la couleur dans le jus. Nous remplissons notre pressoir avec la plus grande délicatesse afin d'éviter de blesser les baies de raisins. Un joli jus clair sort du pressoir.
Légèrement rosé, ce vin est un allié de gastronomie. Certains l’apprécieront à l’apéritif, mais vous pouvez accompagné votre dégustation par des terrines, foie gras ou mets à base de volaille.
