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Château de Laconnex

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Le Château de Laconnex est situé au sud-ouest de la Suisse. Petit domaine artisanal, il a toujours été transmis de génération en génération. Le domaine travaille 12 cépages différents, desquels sont aujourd’hui élaborés 14 crus.

La famille travaille main dans la main, en prenant le temps sur chaque cep de vigne, afin de révéler les qualités propres à chaque cépage. Tout est mis en œuvre pour l’obtention de raisin de qualité: une limitation des rendements, une vendange manuelle et un tri sélectif. De plus, le travail inclus une viticulture respectueuse de l’environnement.

A la cave, une cuverie moderne et fonctionnelle alliée au savoir-faire et à la tradition permettent de suivre les multiples étapes de vinification avec le plus grand soin.

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Le vin se fait à la vigne

Nous accordons une attention particulière à notre vignoble, qui est cultivée dans le respect de notre environnement. Le travail à la main est le garant d’un raisin de qualité. Le domaine comprend quelques 15 cépages répartis sur 12 hectares situés à maximum 3 kilomètres à vol d’oiseau de la cave.

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